OKUŠANJE KAV – SENZORIKA IN DELAVNICE

SENSORY CUPPING TABLE

SENSORY CUPPING TABLE – OKUŠANJE KAV, SENZORIKA IN DELAVNICE

Okušajte najboljše kave na svetu in spoznajte importerje, ki vas bodo popeljali na potovanje po raziskovanju okusov iz celega sveta; nadgradite svoje znanje na delavnicah, ki jih bodo vodili profesionalci iz kavnega sveta.

PETEK

10:00 – 11:00 SLOVENSKI MIKROPRAŽARJI
Cupping izbranih kav slovenskih mikropražarjev:
Stow Coffee / Escobar / Iconic / Kolektiv 22 / HIKOFI / Mala Pražarna / SLO & ANG

11:00 – 12:00 COFFERS DIRECT  BRAZIL
Rok Fabjan, Coffers Direct Brazil / cupping in predstavitev / SLO & ANG

12:00 – 14:00 SENSORY CALIBRATION PANEL WORKSHOP
Janina Laszkiewicz, AST Coffee Trainer / delavnica / SLO & ANG

14:00 – 15:00 NOVE EKSPERIMENTALNO FERMENTIRANE GEISHE
Uschi Zimmermann / Panama Varietals / cupping and predstavitev / ANG

15:00 – 16:00 OLAM COFFEE
Ross Nicholson, Olam Coffee / cupping in predstavitev / ANG

16:00 – 17:00 COLLABORATIVE COFFEE SOURCE
Veronica Galova Vesela, Sales Representative Collaborative Coffee Source/ cupping in predstavitev / ANG

17:00 – 18:00 CQT COFFEES
Victor Morassi, CQT Coffees / cupping in predstavitev / ANG

18:00 – 19:00 COLOMBIAN SPIRIT
Andreas Tischendorf, Manager and sales director / cupping in predstavitev / ANG

SOBOTA

10:00 – 11:00 STOW COFFEE ROASTERS
Aleš Turšič in Damir Jusovič, Stow Coffee Roasters / okušanje kav / SLO & ANG

11:00 – 12:00 COFFERS DIRECT BRAZIL
Rok Fabjan, Coffers Direct Brazil / okušanje kav in predstavitev / SLO & ANG

12:00 – 13:00 FALCON COFFEES
Simon Brown, Falcon Coffees / okušanje kav in predstavitev  / ANG

13:00 – 14:00 THE COFFEE QUEST
The Coffee Quest / okušanje kav in predstavitev / ANG

14:00 – 15:00 EKSPERIMENT Z ISTO KAVO IN RAZLIČNIMI VODAMI
Dr. Samo Smrke, ZHAW / delavnica / SLO & ANG

15:00 – 16:00 SLOVENSKI MIKROPRAŽARJI
Cupping izbranih kav najboljših slovenskih mikropražarjev:
Stow / Escobar / Iconic / Kolektiv 22 / HIKOFI / Mala Pražarna / SLO & ANG

16:00 – 17:00 NAJBOLJŠE KAVE NA SVETU: LAMASTUS FAMILY ESTATE
Wilford Lamastus, Lamastus Family Estate – Panama / cupping in V60 degustacija /   ANG

17:00 – 18:00 CUPPING: CQT COFFEES
Victor Morassi, CQT Coffees / cupping in predstavitev /   ANG

Kontakt